Открытие кафе. - Бизнес форум
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Открытие кафе.

  1. #1
    Vanilly
    Гость

    По умолчанию Открытие кафе.

    Здравствуйте! Планирую открыть кафе.

    Есть площадь 150-170 квадратов. Поставщиков продуктов питания я уже нашёл, дизайн-проект интерьера тоже нашёл студию. Все необходимые документы, отчёты, станции тоже всё знаю.

    Всё есть, но 2 важных вопроса - работники и рассчёт рентабельности.

    Нужно 12 сотрубников. 1 шеф-повар, 3 повара, 4 официанта, 2 бармена, 1 администратор, 1 уборщица.

    Не могу пока рассчитать стоимость оборудования, так как нужно чтобы шеф составлял меню и с ним же выбирать оборудование.

    Мне бы просто совет по рассчёту рентабельности. У нас тороговый центр построили и там серьёзные директора. Говорят показывай бизнес-план и дизайн-проект, так как нужно понять что проект будет серьёзный, красивый, и мы должны знать не закроешься ли ты через 3 месяца.

    Как вообще рассчитывается прибыльность? Я же не могу точно знать сколько людей будет в день.

    Может мне кто сможет подсказать? Заранее очень благодарен!

  2. #2
    Местный
    Регистрация
    14.10.2012
    Сообщений
    259

    По умолчанию Re: Открытие кафе.

    Экономиста найдите почасового, он Вам за пару часов рассчитает, если просто цифры нужны, без бизнес-плана. Да и зарплату всем нанятым изначально положите минимальную, типа как на испытательный срок. А когда оборот наладится, тогда пересчитаете.

  3. #3
    Пользователь Аватар для Freedman
    Регистрация
    10.04.2014
    Сообщений
    93

    По умолчанию Re: Открытие кафе.

    Цитата Сообщение от Neformal75 Посмотреть сообщение
    Экономиста найдите почасового, он Вам за пару часов рассчитает, если просто цифры нужны, без бизнес-плана. Да и зарплату всем нанятым изначально положите минимальную, типа как на испытательный срок. А когда оборот наладится, тогда пересчитаете.
    Тут вам никто не подскажет, нужен специалист. Ему вы сможете предоставить реальные данные, и он на их основе все вам сделает.

  4. #4

  5. #5

  6. #6

  7. #7

  8. #8

  9. #9

  10. #10

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •