производство творога

**bisneslady** · 05.08.2015, 04:29

На мой взгляд, идея не такая уж безнадежная, особенно сейчас, когда в супермаркетах практически не найти настоящего творога.

**allashramko** · 05.08.2015, 07:37

Сообщение от denis ua

Данная идея представляет интерес в первую очередь для жителей пригородных сел и поселков. Суть довольно проста: скупка у населения молока для последующего производства творога. По данным практиков, эта идея уже успешно и многократно реализована в различных регионах СНГ, где имеется поголовье КРС (крупного рогатого скота). Этот бизнес можно начинать в домашних условиях при минимуме вложений. Цены на домашнее молоко различны во всех регионах, однако если посчитать цены на творог и на молоко в рознице, то прибыль получается ощутимой. Общему успеху способствует популярность домашнего творога в среде потенциальных покупателей, ведь это не только продукт с прекрасными вкусовыми качествами, но и необходимый источник кальция, жиров и витаминов для человеческого организма. Технология производства довольно простая: свежее молоко кипятят, затем охлаждают до 32 градусов Цельсия, после чего кладут в молоко сметану (100 г на 2 л) и дают выстояться в теплом месте 8-9 часов. Далее следует полученную массу выложить в чистый тканевый мешок и подвесить над кастрюлей или миской. Спустя десять часов творог будет абсолютно готовым. Реализовывать готовую продукцию можно в магазины молочной продукции, предприятия общественного питания или на рынке. Как видите, ничего сложного нет. Если кто в теме – давайте обсудим.

Добрый день! Дело в том, что Вы почему то не учитываете те моменты, которые должны быть подтверждены гос. стандартами и прочей документацией, пройдя определенную проверку. В противном случае, такое производство может окончиться различными инфекционными заболеваниями у потребителей, так как используемое молоко, может быть заражено, и это надо учитывать,чтобы не произошло ни каких не приятных жизненных ситуаций.

**allashramko** · 05.08.2015, 07:42

Сообщение от erasim

Здравствуйте. Только без обид! К сожалению у Вас нет даже приблизительного представления о всех сложностях и "подводных камнях" молочного бизнеса. Молоко это сверх капризный, быстро портящийся, живой продукт. Производство молочной продукции к счастью находится под жесточайшим контролем санитарных и иных служб. В домашних условиях Вам никто не разрешит этим заниматься. Есть только один жизнеспособный вариант - под эгидой предприятия производителя молочной продукции заготавливать свежее молоко у населения, сдавать в предприятие и получать оплату готовой молочкой и реализовывать её. Это называется работа с молзаводом или комбинатом на толлинговом договоре.

Вы абсолютно правы, так как помимо быстро портящегося молока, еще и ко всему прочему очень быстро портится сам творог и его надо успеть вовремя реализовать, чтобы не было ни каких последствий ни у производителей, ни у потребителей данного продукта.

**Nice** · 06.08.2015, 11:12

Спрос гарантирован, но очень много телодвижений для человека не в теме. Занятость наиполнейшая, а рентабельность меньше, чем во многих других бизнесах