промышленное возделывание лесных ягод

[teod999]

Экономика возделывания лесных ягод
С конца 20 века таежные ягоды становятся объектом товарного коммерческого сельскохозяйственного производства. Например, широко известна своей высокой урожайностью и экономической эффективностью при выращивании культура голубики высокой, выведенная в Канаде. Площади плантаций этих растений насчитывают десятки тысяч гектаров, а урожайность достигает 8-10 тонн с гектара.
В Канаде, США и странах Западной Европы созданы плантации черники, брусники и княженики. В Германии площадь плантаций брусники исчисляется десятками гектаров.
В границах бывшего Советского Союза плантации клюквы и голубики созданы в Белоруссии (около 100 га), на Украине, в Латвии, Литве и Эстонии. На территории России плантации клюквы имеются в Новосибирской области, Хабаровском крае, Нижегородской и Рязанской областях (по 5 га), ведется закладка плантации клюквы пл. 5 га в Костромской области. В Костромской лесной опытной станции выведены и официально зарегистрированы 7 высокоурожайных сортов Российского вида клюквы и 3 сорта брусники.
Культивирование лесных ягод начали малые предприниматели - обычные американские фермеры в районе Великих озер более 200 лет назад и за это время было выведено около 200 сортов клюквы. Очевидно, уже в те времена, создание плантации и уход за ней были коммерчески выгодным делом. Сейчас на Российском рынке продаются коммерческие высокоурожайные отечественные сорта, например, брусники - сорт "Рубин" или клюквы - сорт "Дар Костромы". Требования к минимальной урожайности современных ягодных сортов - не менее 1 кг с кв. метра: переходя на привычные нам дачные масштабы - 100 кг с сотки. Рассмотрим состояние российского рынка: в наиболее общем виде можно сказать, что конкуренции продавцов на рынке практически нет. Следовательно спрос всегда стабильный, а цены - высокие: возьмем за среднюю: 100 рублей за килограмм. Получаем с 1 сотки 15 000 рублей и, соответственно, 150 000 - со среднего размера дачного участка. И 1 500 000 - с гектара.
Сравним доходность плантации брусники с доходностью, например, выращивания картофеля: Урожайность картофеля возьмем за 10 000 кг\га (Это очень высокая планка, сравнимая с лучшими мировыми образцами - 20 000 кг\га). На высококонкурентном рынке оптовая цена картофеля - в районе 10 руб\кг. 20 000х10=200 000.
Итак, доходности отличаются в несколько раз. Расходы, между тем, серьезно отличаются: Основные расходы картофелевода: ежегодная вспашка, посадка, окучивание, сбор и хранение урожая, удобрение земли. В итоге общая рентабельность составляет около 30% Плантацию брусники необходимо засадить один раз и она будет плодоносить 50 лет. В течение лета брусника не требует дорогостоящего ухода. Основные расходы с ней связаны с уборкой урожая: это приходится делать вручную и при зарплате 1000 руб\день они составят около 200 000 рублей. 1 гектар плантации брусники, при своей закладке, потребует 5-6 млн рублей (стоимость посадочного материала, подготовки почвы и т.п.). Эти расходы окупаются в течение 2-3 лет и далее рентабельность проекта становится исключительно высокой - до 70-80%.

[FAROMIR]

Выращивание ягод высокорослой голубики сейчас очень актуально во многих стран Европы. Ягоду ценят за её неповторимые вкусовые качества и отсутствие аллергической реакции у детей и взрослых.

[samira-89]

Мне кажется, что это очень сложный процесс.

[svetlana23]

Мне тоже кажется, что процесс будет сложным. Хотя, если вы сами знаете как их выращивать можно попробовать. Удачи вам!

[Игорек]

Мне тоже кажется, что процесс будет сложным. Хотя, если вы сами знаете как их выращивать можно попробовать. Удачи вам!

Можно пробовать и в том случае, если не знаешь как выращивать. Главное, иметь деньги, а нанять персонал с соответствующими знаниями не слишком сложно. :-)

[Анастас]

Бизнес проект перспективный, магазины, кафе заинтересованы в приобретении ягод круглый год. Однако, процесс не из простых, нужны грамотные специалисты и, естественно, вложения средств.

[Mavin]

Идея интересная и на вид перспективная. Однако, требует точных расчетов, хотя понимаю сложности с этим, ведь урожай на бумаге может оказаться одним, а на практике совсем другим. К тому же, урожай ягод зависит от погоды.

[kyconckiy]

Любой вид сельского хозяйства является достаточно рискованным предприятием. Потому я бы не стал настолько уж радужно рисовать перспективы возможных прибылей.

[мишаня215]

Если в вашей зоне подходящие для возделывания голубики почвы (почва нужна слабо кислая, а залегание воды 0,50-0,70 см) тогда можно попробовать себя в возделывании ягод голубики.

[Lenny]

Сама идея вроде бы отличная, хотя мне лично сложно представить килограмм ягод с квадратного метра. Тем более, на всей сотке земли. Плюс ко всему, погода и другие обстоятельства вносят коррективы в планы, так что на максимальный урожай я бы не рассчитывал.