Появилась идея открыть хлебозавод. В нашем городе это будет прибыльный бизнес. Только с чего начать?
Появилась идея открыть хлебозавод. В нашем городе это будет прибыльный бизнес. Только с чего начать?
Начинать бизнес нужно с изучения конкуренции на рынке сбыта. Кто-то уже занимается производством хлеба, а значит место уступать не захочет.
Нужно подобрать помещение под вашу пекарню необходимой площади, проанализировать рынок сбыта, ассортимент хлебобулочных изделий и какое оборудование и сколько рабочих для этого потребуется.
Серьезное дело начинается с бизнес плана.
Это весьма детальный план действий который вы будете делать для достижение цели, прибыли.
Если вопрос для вас решен, то начать я так понимаю с покупки или аренды места для завода. Покупки оборудования, набора персонала и запуска процесса.
Для начала взять в аренду
Хлеб завод звучит конечно глобально, но тем не менее можно отказаться от мяса, икры и даже масла, но вот хлеб всему голова. В любом случае без огромных инвестиций составить конкуренцию большим хлеб заводам вряд ли получится. А вот подойти к вопросу о выпечке оригинального (но не очень дорогого) хлеба или же обычный по составу хлеб, но прямо из печки (как говориться с пылу с жару). Я бы добавил ассортимент заморских вариантов хлеба (ну лаваш не рассматриваем) а вот что то в роде пападам это тема. Такое развитие хлебного бизнеса вполне реально. Не большие инвестиции, маленькие площади аренды и т.д.
Это очень сложно, нужно иметь опыт, связи, и немалые деньги. Будут постоянные проверки санэпидемстанции.
Вы вообще думаете о том, что затеваете?! Это жесточайшая конкуренция, это строжайшие санитарные нормы, это подбор персонала и организация сбыта! Уж лучше печь пирожки, беляши, чебуреки и продавать их в живую на рынке - прибыль будет ощутимой и ежедневной!