Как открыть хлебозавод?

[Дарья Павлова]

Появилась идея открыть хлебозавод. В нашем городе это будет прибыльный бизнес. Только с чего начать?

[исия]

Начинать бизнес нужно с изучения конкуренции на рынке сбыта. Кто-то уже занимается производством хлеба, а значит место уступать не захочет.

[Yla]

Нужно подобрать помещение под вашу пекарню необходимой площади, проанализировать рынок сбыта, ассортимент хлебобулочных изделий и какое оборудование и сколько рабочих для этого потребуется.

[riotick]

Серьезное дело начинается с бизнес плана.
Это весьма детальный план действий который вы будете делать для достижение цели, прибыли.

[ivansmol]

Если вопрос для вас решен, то начать я так понимаю с покупки или аренды места для завода. Покупки оборудования, набора персонала и запуска процесса.

[Lenny]

Начинать бизнес нужно с изучения конкуренции на рынке сбыта. Кто-то уже занимается производством хлеба, а значит место уступать не захочет.

Все будет зависеть от качества и цены продукции. Хлеб сейчас пекут очень плохого качества и если продукция нового производства будет отличаться в лучшую сторону, то вопрос конкуренции решится сам собой, люди будут покупать новый хлеб.

[sovetnik]

Для начала взять в аренду

[sergonol]

Хлеб завод звучит конечно глобально, но тем не менее можно отказаться от мяса, икры и даже масла, но вот хлеб всему голова. В любом случае без огромных инвестиций составить конкуренцию большим хлеб заводам вряд ли получится. А вот подойти к вопросу о выпечке оригинального (но не очень дорогого) хлеба или же обычный по составу хлеб, но прямо из печки (как говориться с пылу с жару). Я бы добавил ассортимент заморских вариантов хлеба (ну лаваш не рассматриваем) а вот что то в роде пападам это тема. Такое развитие хлебного бизнеса вполне реально. Не большие инвестиции, маленькие площади аренды и т.д.

[Ирина мел]

Это очень сложно, нужно иметь опыт, связи, и немалые деньги. Будут постоянные проверки санэпидемстанции.

[avu_]

Вы вообще думаете о том, что затеваете?! Это жесточайшая конкуренция, это строжайшие санитарные нормы, это подбор персонала и организация сбыта! Уж лучше печь пирожки, беляши, чебуреки и продавать их в живую на рынке - прибыль будет ощутимой и ежедневной!