Доброго времени суток! Уважаемые форумчане, планирую открыть производство гамбургеров и хот догов, продавать же их за опт небольшим магазинам (ларькам) которых в нашем городе сотни.. Имеется подходящее под пищевое производство помещение 200кв., в данный момент занимаюсь документами и подбором технологического оборудования. Проблема в небольшом бюджете 500тыс.,оборудование по минимуму должно выйти только в 300тыс(китайское либо отечественное), это: котлетный аппарат, фаршемешалка, мясорубка, слайсер,ленточный упаковщик, посуда столы и куча всякой мелочи. Булочки какое то время собираюсь покупать у пекарни. планируемый объем производства на первом этапе 1тыс-2тыс гамбургеров в сутки. В общем хотел бы по этой теме услышать советы от людей имеющих опыт в данной сфере, возможно имеющих подобный бизнес..