Как открыть кафе через месяц меньше, чем за миллион
Франшиза полноценного долгоиграющего кафе на 9 квадратных метрах. Интересный бизнес с ярким продуктом и прибылью от 100 000 до 400 000 рублей в месяц. Поможем открыть свою точку уже через месяц!
Привет всем форумчанам!
Расскажу об интересном проекте кафе «ВафлиЙогурт», который стартовал 3 года назад и за это время успел превратиться из маленькой точки в целую сеть. Такой успех не остался незамеченным: о нем начали писать СМИ (например, Деловой Петербург) и показывать по ТВ. Его создатели получили премию как лучшие молодые предприниматели года и получили вал обращений от партнеров, которые хотели открыть такие же кафе в своем городе.
Самое интересное – что до создания кафе у них вообще не было опыта в сфере общепита, т.е. они прошли весь путь с нуля.
Почему же кафе «ВафлиЙогурт» «выстрелило»? тут может быть несколько причин:
1. Каждое кафе изначально создавали как уникальный арт-объект. Продумывали эксклюзивный дизайн с нуля: витрина, яркие цвета в оформлении, гигантские зеркальные буквы.
2. Своя пекарня. Они выпекают вафли прямо на глазах покупателей, при этом вокруг распространяется чудесный запах, от которого невозможно устоять.
3. Богатое меню, рассчитанное на 4 разные аудитории. Они предлагают сладкие десерты, сытные сандвичи, диетический йогурт и напитки с собой. В итоге к ним обращаются представители 4 целевых аудиторий: семьи с детьми, которые хотят устроить себе праздник, молодежь, которой нравятся вафли, люди постарше, которые хотят плотно покушать, а также девушки на диете, которые хотят похудеть.
4. Оптимальный формат «островка». Компактный размер полноценного кафе (всего 9 квадратных метров) и размещение в часто посещаемой зоне – еще один секрет успеха. В итоге они меньше платят за аренду, а клиенты приходят к ним сами.
5. Налаженные бизнес-процессы. На запуск готового бизнеса у них уходит 1 месяц. Окупаемость одного кафе – 8 месяцев. Экономия – максимальная (с учетом средней стоимости старта кафе 3-5 млн рублей они укладываются меньше, чем в миллион).
Особая фишка «ВафлиЙогурт» - в том, что они не просто отдают партнерам франчбук и технологические карты, а в том, что они полностью создают кафе с нуля и проводят обучение. Т.е. все их франчайзи получают уже готовый к запуску бизнес, им остается только начинать работать.
Честно признаемся, это не самый легкий бизнес. Общепит – это совсем не легкий бизнес! Но безумно интересный и позитивный. Унылым, безынициативным людям он тоже не подойдет, а всем остальным – точно понравится.
Если вам такой бизнес интересен и вы хотите попробовать свои силы в этом - оставляйте телефон и адрес эл. почты ниже (+ город, который интересует).
Ответить с цитированием
