Сообщение от
Akulina
Вот уже несколько лет, как в Европе набирает обороты новый бизнес – разведение сверчков (один из видов кузнечика) в тепличных условиях для последующей продажи их как пищевой продукции. Крупные взрослые сверчки (обычно сушёные) уже прочно вошли в кулинарию многих европейских стран – здесь они являются ингредиентом салатов, а также начинкой для печенья и конфет… Предлагаются сушёные сверчки и как отдельное блюдо - и, представьте себе, находят спрос!
Считаю, что при должном энтузиазме, можно развивать этот бизнес и в России (несмотря на экстравагантность идеи). А почему бы и нет?!
А каково ваше мнение об этом, уважаемые форумчане?