Для кафе есть множество моментов по продвижению.
1. Аудитория на которую вы рассчитиваете, это люди, которые являются посетителями парка в летнее время? Здесь нужно заняться плотно наружкой или акциями, например для пар при покупке освежающего лимонада 2 в подарок и т.п..
2. Аудитория из интернета? Люди, которые ищут где погулять, или провести время? Тут уже нужна контекстная реклама, желательно РСЯ, в которой визуально можно отобразить специфику вашего кафе.
Конечно самое простое кафе с самым простым летним меню прокатит, но я бы вам посоветовал сделать поинтереснее. Если аудитория только парка, то обязательно должно быть детское меню, мороженое с конфетами и другие сладости, молочные коктейли, лимонады, легкие салаты и т.п..
И конечно, сейчас есть особенности по технической части. Сейчас очень актуален вопрос по новым фискальным кассам, примененять которые обязаны почти все. Этот момент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО учитывать в бизнес-плане, в расходах. Дело это не дешевое... Есть интересная статья по этому поводу - https://sbis.ru/54fz_envd
А вообще хотелось бы узнать ваши мысли по поводу кафе. Какое именно вы хотите кафе, меню, специфика, интерьер, концепция. Здесь очень много моментов нужно проработать. По вложениям это один из дорогих бизнесов, но и он может достаточно быстро окупиться, если подойти к этому с умом и не делать очередную палатку "Балтика 3" с зонтами и пластиковыми стульями и столами. Здесь важны нюансы.