Часто приходиться слышать воспоминания старшего поколения о вареничных, которые работали в советское время. И вот на почве этих рассказов у меня появилась цель. Хочу в своём городе открыть Вареничную. Это небольшой город с населением около 90 тыс. человек. В наш город часто приезжают туристы, очень большое количество студентов. И вот исходя из этого я хочу создать заведение где можно было бы недорого и вкусно покушать. Причём фишкой будет - национальная кухня, то есть украинская. Есть кое-какие идеи по поводу оформления внешнего вида заведения, интерьера. В городе есть какое-то подобие такого заведения, но там проявление национального - это некоторые элементы интерьера и несколько украинских блюд. Что вы можете посоветовать по этому поводу???