Ни для кого не секрет, что перепелиные яйца очень полезный продукт, а мясо является диетическим. Разводить эту птицу чрезвычайно легко и экономично. В среднем одна птица съедает 30 грамм корма в день, месячная норма - 900 грамм. Производительность же одной птицы - примерно 22-25 яиц в месяц. Я лично занимался производством перепелов на ферме моих родственников - число голов насчитывало порядком 50-60. При этом в месяц они производили от 1300 до 1400 яиц, не считая продажи мяса только на яйцах прибыль у меня составляла примерно 30000 рублей. По скольку я имею представления о законах рынка и конкурентоспособности, при среднем по городу 40 рублях за десяток, я продавал за 20 -25 рублей, в зависимости от партий. При чем скупали у меня как точки по продаже яиц, так и рестораны. Единственная трудность заключается в прививках и санитарных документах о пригодности в пищу.