Лепим пельмени за стеклом

[serge]

С производством подобным всегда очень много сложностей. СЭС просто замучает проверками, особенно, если жаловаться кто-то станет.

[Duovitus]

По идее, пельменная может стать прибыльным делом. Расположение в людном месте, сарафанное радио, качественный продукт - должны помочь.

[kimmeriets]

Если вы собираетесь производить пельмени в промышленных масштабах, то лепить вы их явно будете не в ручную. А во-вторых, если не зацикливаться на пельменях, то можно открыть ресторан, в котором сквозь стекло можно было бы наблюдать, как готовятся заказанные вами блюда.

[supermama]

Что тут такого удивительного: лепить пельмени? Процесс довольно длительный и нудный. Стряпухи в муке. Песни им петь для развлечения?

Дело вне сложности процесса, а в его открытости. Чтобы покупатель видел из чего делается покупаемый им продукт.

[Lanoff]

Имеет смысл не только лепить пельмени, но и тут же их варить для желающих - получаем пельменную. Ну и замороженные можно продавать, как обычные полуфабрикаты. Хорошая идея.

[Алексус]

Ничего интересного в лепке пельменей нет, и смотреть на это никто не будет. Вот к примеру когда шоколад делают за стеклом - всегда полно народу стоит, и завлекает это хорошо. А пельмени будут интересны, если только вы в процесс изготовления какую-то "изюминку" артистическую добавите. Вроде как в пиццерии тесто до потолка подбрасывают или в японском ресторане ножами жонглируют.

[Маэстро]

на мой взгляд проект не стоящий. В конце концов пельмени - это фарш, а его качество по внешнему виду определить смогут единицы. Процесс изготовления фарша не самый приятный. да и работников будут смущать "стеклянные стены". Давайте тогда уже сразу - "бойня КРС за стеклом".

[Valeria]

А мне кажется, что такой проект имеет возможность на успешное существование и развитие. Только направление, наверное, сделать не только на готовую (вареную) продукцию, а ещё и продумать как бы эти пельмени можно было аккуратно транспортировать до дома в сыром виде.

[Богдана]

Все это очень хорошо и подошло бы для ресторана, а вот в промышленных масштабах все решает маркетинг и ценообразование. Ваши работники с таким подходом превратятся в участников шоу, не все согласятся.

Дом-2: пельменная. Если найдёте желающих работать за стеклом и при этом развлекать публику, то идея выгорит. Ведь народ у нас пельменями не корми, дай за кем-то поподсматривать.

[serge]

Ну, а что там можно увидеть за стеклом пельменной, все однообразно, изо дня в день, я бы сказал даже монотонно. Смотреть не на что.