Мы живем рядом с деловым центром. Жена профессиональный повар. Возникла идея предлагать обеды для офисных работников с доставкой. Есть перспектива?
Мы живем рядом с деловым центром. Жена профессиональный повар. Возникла идея предлагать обеды для офисных работников с доставкой. Есть перспектива?
Зависит от цены, меню и вкусовых качеств. Наверное, предварительно стоило бы
обойти с опросом несколько офисов. Быть может, принести что-то на пробу даже.
Вполне приличная идея. Горячие обеды плюс выпечка свежая (в любое время пойдет, до обеда, после), плюс котлетки и пельмешки в заморозке.
Идея очень перспективная. В идеале было бы организовать буфет в самом здании бизнес-центра, там же и обеды готовить. Во-первых носиться по этажам с кастрюлями не надо, а во вторых клиентура будет в разы больше.
Если работать качественно, те же сотрудники бизнес-центров будут вас приглашать для обслуживания выездных мероприятий и это может стать началом большого бизнеса. У нас это построено так: "кормильцы" дают меню на неделю - по 2-4 варианта салатов, мясных блюд, гарниров, выпечки на каждый день; за день делаем заказ; перед обедом или в самом начале перерыва нам доставляют контейнер, в котором по одноразовым лоточкам разложены наши обеды. Меню построено таким образом, чтобы при использовании минимального ассортимента продуктов вышел широкий ассортимент блюд и неиспользованные продукты можно было использовать при приготовлении на следующий день.
Удачи вам!
Я сама занимаюсь заказом обедов в наш офис. Как оказалось, это огромная проблема, найти хорошего поставщика услуг. Крупные сети ставят высокую цену, аргументируя качеством. Мелкие вызываю подозрение, непонятно в каком помещении готовится еда. Поэтому выбор останавливаем на вкусной и разнообразной пище. Единственное, это действительно востребованный бизнес.
А я категорически против "частного" питания. Вдруг у повара какое-то заболевание? Какие могут быть для нас гарантии от "приходящих кормильцев"?
Много раз сталкивалась с таким бизнесом. Если фирма известная, то цены практически как в кафе, то есть кусаются. Если хозяюшка сама носит еду, то цены приемлемы. Главное, наработать клиентуру. Попробуйте несколько раз поносите что-то вкусненькое, оставляйте телефоны, продумайте меню и постепенно обрастете заказами. Если будете готовить вкусно и рядом не сильно много конкурентов, то все у вас получится.
Перспектива есть, несомненно, именно из-за возможности поставлять обеды недорого. Но к этой работе нужно относиться как к бизнесу и акцентировать на этом внимание.
Поясню. У нас тоже как-то разносили такие домашние обеды, многим цена и качество понравились, появились клиенты. Но в один прекрасный день, неожиданно, обеды не принесли. Кто-то из-за этого не смог пообедать и даже остался голодным. Появившийся через пару дней дед, объяснил, что они ездили к родственникам в деревню, вот вернулись и снова готовы поставлять еду. Но народ на такую необязательность прореагировал отказом, на этом домашние обеды у нас и закончились.