Никаких проблем с выращиванием амаранта нет. Достаточно неприхотливое растение. Но как вы будете получать из него масло? Для этого должно быть серьезное производство, которое будет специализироваться на изготовлении масел, а это требует огромных капиталовложений и хорошего бизнес плана.