Пельмени? - Бизнес форум - Страница 2
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 35

Тема: Пельмени?

  1. #11
    Местный
    Регистрация
    28.04.2014
    Сообщений
    147

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Рынок придется завоевывать и именно качеством. Сам беру всегда пельмени одной фирмы. 160р - 900гр. По сравнению с другими ценник высокий. Но качество на высоте. Видел директора этой конторы, дак судя по его авто за 3.5млн., его пельмешки нравятся не только мне...

  2. #12
    Местный Аватар для Lenny
    Регистрация
    30.11.2013
    Адрес
    М-ск
    Сообщений
    413

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Здесь вообще нужно начать с того, что считать за качество у пельменей? Содержание мяса в фарше? Сохранение хорошего внешнего вида после варки? Это уже качество теста и лепки. Ручная лепка и мясо это высокая цена, а конкуренты давят низкой ценой.

  3. #13
    Местный
    Регистрация
    17.03.2014
    Сообщений
    247

    По умолчанию Re: Пельмени?

    А если согласовать не только производство и продажу пельменей, но и заведения быстрого питания? Так, чтобы производимая марка была основным блюдом. В доброе старое время пельменные встречались. Вроде бы стандартная порция была небольшая, но чувство голода исчезало. А двойная порция со сметаной была даже избыточной. Когда люди распробуют вкус ваших пельменей, то и продукт в магазине покупать будут.

  4. #14
    Пользователь
    Регистрация
    13.03.2014
    Сообщений
    83

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Качество любят все и ценят. Но стоит не забывать, что люди не любят слишком высоких цен. Нужно умеренно посмотреть и определить цену. Слишком дорогие пельмени, даже качественные покупать не будут.

  5. #15
    n.mika2014
    Гость

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Задумка открытия бизнеса по производству пельменей из настоящего мяса имеет место быть. Так как сейчас все уже "перекормлены" пельменями с соей. Главное найти первые каналы сбыта и дело пойдет!

  6. #16
    Местный Аватар для Tykhon
    Регистрация
    26.05.2013
    Сообщений
    104

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Как вы считаете, если делать пельмени высокого качества, и брать акцент на качество а не низкую цену?

    Идея "брать акцент на качество" - это розовая мечта многих фирм-производителей, и, конечно, если бы им удавалось постоянно, из года в год, реализовывать эту мечту, то они бы заняли сегодня весь рынок. Увы, пока что эта мечта остаётся недостижимой в полном объёме - по той простой причине, что кроме доходов, есть ещё и расходы, и они растут сегодня с каждым месяцем у каждой фирмы!

  7. #17
    Местный
    Регистрация
    28.04.2014
    Сообщений
    147

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Цитата Сообщение от Tykhon Посмотреть сообщение
    Как вы считаете, если делать пельмени высокого качества, и брать акцент на качество а не низкую цену?

    Идея "брать акцент на качество" - это розовая мечта многих фирм-производителей, и, конечно, если бы им удавалось постоянно, из года в год, реализовывать эту мечту, то они бы заняли сегодня весь рынок. Увы, пока что эта мечта остаётся недостижимой в полном объёме - по той простой причине, что кроме доходов, есть ещё и расходы, и они растут сегодня с каждым месяцем у каждой фирмы!
    Согласен, но стремление у производителя "выйти на качество" по доступной цене должно быть всегда. Сейчас такое время, что большинство ниш уже заняты и поделены. А выходить на рынок с откровенной "какашкой" по низкой цене, сравнимо с действиями камикадзе) Как то так.

  8. #18
    Новичок
    Регистрация
    20.05.2014
    Сообщений
    2

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Не думаю, что этот бизнес может выйти даже на нулевую эффективность. Помимо пельменей надо производить что-нибудь еще. Например, колбасу, фарш. Вообще, есть марка очень дорогих пельменей по цене от 400 рублей за пачку (не буду писать название). Посмотрите в магазине - эту марку практически не покупают о чем свидетельствуют сроки годности. Я верю, что эти пельмени из настоящего мяса, но по такой цене не возьму. Мне проще купить мясо (которое дешевле) и сделать самой.

  9. #19
    Местный Аватар для Денис Германов
    Регистрация
    18.08.2013
    Сообщений
    422

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Идея хорошая, правда таких предложений даже в интернете много. У вас будет две серьезные проблемы – регистрация деятельности и поиск покупателей. На счет высокой цены при хорошем качестве – не беспокойтесь, все получится.

  10. #20
    Пользователь Аватар для Helenna
    Регистрация
    02.02.2014
    Сообщений
    66

    По умолчанию Re: Пельмени?

    Сейчас распространено такое дело как хождение по рынкам с едой для продавцов. Люди целый день работают, и конечно, им хочется свежей домашней пищи. В этом случае можно делать сытные домашние пельмени и предлагать их. Со временем обычно появляются свои постоянные клиенты. Хотя конечно, много так не заработать.

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •