Кондитерский цех, с чего начать?

[Александр Николаевич]

Начинаем с Партнером кондитерское производство зефира, пастилы, мармелада и печений, пожалуйста посоветуйте, какие виды этих изделий сейчас наиболее популярны. Дело в том, что можно выпускать просто зефир, можно в шоколаде и так по каждому виду продукции. Но нет таких средств, что бы выпустить все возможные виды и потом осмотреться.
Разговаривали с Оптовиками, Розничными Продавцами - картина размытая, даже в пределах одного города. Поэтому, нужен совет Опытных Бизнесменов.

[Root]

Ваш цех, вероятно, будет не первым в городе, не так ли? Есть и другие, вот у работников тех предприятий и поинтересуйтесь, чего они производят больше всего. Чего больше производят, то и пользуется большим спросом.

Как вытянуть информацию из работника конкурирующего предприятия, рассказывать не стану, сами что-нибудь придумайте.

[Сергей В]

А у вас в городе живут люди которые ходят по магазинам и покупают, вот и проведите опрос населения банально на входе в супермаркет либо через интернет на местном форуме,

[vanushakkot]

Перед тем как начать производство, нужно промониторить рынок. Кондитерская продукция всегда востребована но, чтобы люди начали покупать вашу, вместо привычной, она должна быть как минимум, вкуснее и не дороже того, что уже продается.

[Artemus]

Лично мне кажется, что сейчас популярен зефир с мармеладом, но сам мармелад отдельно как-то не сильно расходится в магазинах. Пастила тоже, а печенье всегда имело средний спрос, не меньше и не больше того.

[gula11]

Как начать производство, нужно промониторить рынок.И она должна быть вкуснее и не дороже того, что уже продается.

[lpn-anna]

Попробуйте провести соц. опрос и просто у людей обычных поспрашивать, что бы они купили и по какой цене. Ведь спрос формируется обычными покупателями.

[Ren]

Прежде чем открывать производство, ножно разработать НЕСКОЛЬКО каналов сбыта, в том числе информационных. Вот была бы у Вас группа в ВК, могли бы провести опрос. Советую обратиться к администраторам пабликов вашего города для опроса, где идет активное обсуждение проблем, событий города форумчанами.

[Root]

Вот была бы у Вас группа в ВК, могли бы провести опрос. Советую обратиться к администраторам пабликов вашего города для опроса, где идет активное обсуждение проблем

Что вы какие фантастические варианты предлагаете? Какой ВК? Кто там в курсе реального бизнеса, тем более в конкретном отдельно взятом городе? И на местных интернет-ресурсах вы точной информации не получите, никто не будет выкладывать информацию о ходовом товаре на форумах, дураков, извините, нет. Реальные варианты, это либо ходить по магазинам самому, смотреть что люди покупают, либо получить (выманить, выкупить) информацию у сотрудников предприятий схожего профиля.

[Miroslava]

А вы попробуйте производить то, что вам самому наиболее по душе, исходя со своих вкусов. После того как ваша продукция начнет пользоваться спросом, можно будет добавить еще что-то, а затем еще. У всех людей вкусы и предпочтения разные, поэтому и советы будут разные.