Большие объемы продукции можно сдавать винодельным заводам. Но нужно изучить рынок, какие сорта самые популярные и востребованные. Розничная торговля будет идти медленнее, не проданная продукция портится, но это компенсируется более высокой розничной ценой за килограмм.