Видела в интернете, есть на Украине мастерские шоколада. Т.е. что-то типа магазин+кафе, где изготавливают массу изделий из шоколада в виде интересных фигурок и прочее. Там же в уютной атмосфере, можно попить чаю с шоколадными чудесами. Захотелось открыть подобное, вот только понятия не имею о технологии изготовления. Сложно это или любой технолог знает основы?