Алкогольное мороженое - Бизнес форум
Страница 1 из 4 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 32

Тема: Алкогольное мороженое

  1. #1
    Новичок
    Регистрация
    10.02.2015
    Сообщений
    8

    По умолчанию Алкогольное мороженое

    День Добрый Форумчане.
    Сидел я как то на попе, лазил по всяким сайтам, и наткнулся на такую вот идею, а именно в США одна компания запустила в продажу мороженое с алкоголем не более 5%. Вкусов там было 5, 4 вкуса вина и вроде вкус коньяка (точно не помню). Делают они это с твердым мороженым (кто не в курсе, это обычное, которое продают в магазинах и ларьках).
    Вбив в поисковик что то подобное, мне он выдал только рецепты для дом. мороженого.
    Так вот, в голове появилась картина (и даже составлен план на бумаге) о продаже мягкого мороженого, для взрослых (вспомните макдональдс, его как раз таки там и продают). Место было найдено, оборудование тоже (цена около 200т).
    Живем мы в России, алкоголь продается через каждые 15 метров (грубо говоря) то есть его покупали, покупают и покупать будут. Почему бы не подать его немного в ином виде.
    Вопрос. Поразмыслив над всем этим. Я сделал вывод, что скорее продавать его придется в клубы и рестораны, НО его надо проталкивать там как то. В ТЦ наврятли не имеет смысла продавать, как и на всяких ярмарках и рынках.
    Есть какие нить мысли по этому поводу? (у нас такого еще нет, нигде, поэтому информация чисто из своей головы)
    Спасибо

  2. #2
    Местный Аватар для Виктор Васильев
    Регистрация
    15.07.2014
    Сообщений
    143

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Идея производства мороженого с алкогольными добавками имеет перспективу. Но Вы должны понимать, что это пищевое производство и потребуются соответствующие разрешения , придется соблюдать все санитарные нормы и необходимо специальное оборудование для мороженого. Да и в рекламу поначалу придется вложиться.

  3. #3
    Новичок Аватар для smarta
    Регистрация
    24.01.2015
    Сообщений
    11

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Идея, безусловно, имеет право на существование, но есть нюансы. Раз мороженое алкогольное - значит будут ограничения по лицах, кому можно продавать. Второй момент, сколько времени потребуется на "раскрутку" из-за новизны, и как быстро окупится подобная идея. В любом случае, думаю, стоит рискнуть... Ведь, кто не рискует... И да, со вкусом шампанского будет мое любимое!

  4. #4
    Новичок
    Регистрация
    29.12.2014
    Сообщений
    4

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Интересно, а чем отличается эта идея, от мороженого с алгокольным сиропом. Еще во времена СССР в кафешках можно было заказать мороженое с разными сиропами и алкогольными тоже. И я думаю для этого подойдут и кафе тоже. Посмотрите ведь вокруг сидят папы и мамы с бутылкой пива. Я думаю куда интересней с таким мороженым. Ребенок со своим вкусом, родители - со своим. Всем приятно.

  5. #5
    Новичок
    Регистрация
    10.02.2015
    Сообщений
    8

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    на производство 5% мороженного не нужна лицензия.
    Реализация будет скорее всего через клубы (больше пока в ум ничего не приходит). Реклама в контакте... на продажу допустим, это тольк она праздники и мероприятия и корпоративы.
    Отличие от сиропа.... честно не знаю. Тут потому что сразу алкоголь добавляется, без сиропа.
    Есть один плюс в производстве мягкого мороженого, то что, если оно не продалось, его можно переделать в твердое. (а у твердого срок 6месяцев вроде как).
    Да, можно делать не с алкоголем, а например как "пьяная вишня" то есть с добавками.
    Цена оборудования на создание мягкого мороженого колеблется от 60т до 200т, зависит от производителя и от количества вкусов (один против 3, но 3 вкуса это два разных и один смешанный)
    Разрешения.... они нужны на все) без них никуда, это дело третье, я не могу додумать куда его сплавлять. Если только договариваться с клубами. Сам из Мск
    З.Ы. на улице продавать, если только летом. И то это над договариваться с питейными заведениями, которые находятся в зонах отдыха. (но до лета еще дожить надо)
    Последний раз редактировалось Иван8919; 10.02.2015 в 14:16. Причина: дополнил

  6. #6
    Пользователь
    Регистрация
    03.06.2014
    Сообщений
    54

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Идея не плохая и на сегодняшний день не имеет конкурентов. Думаю, что пробовать нужно однозначно. Такое мороженное можно продавать не только в кафе и бары, как предлагали выше, но и в ларечки по продаже мороженного. Для начала, все будут пробовать новинку и это уже является плюсом для развития такого бизнеса.

  7. #7
    Новичок
    Регистрация
    10.02.2015
    Сообщений
    8

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    в ларьки не по продаешь такое мороженое, потому что алкоголь в ларьках не продается (законом запрещено) если только с наполнителем. Единственный вариант продавать в магазиы (частные) потому что в сеть пробраться сложно, и обьемы там должны быть соответствующие, явно не на первом году жизни идеи.

  8. #8
    Местный Аватар для serge
    Регистрация
    25.01.2012
    Сообщений
    1,142

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Одно дело со вкусом каким-то, который не пьянит и другое действительно с алкоголем. Тут есть разница принципиальная. Да и конфеты с коньяком продают везде, лицензия на алкоголь не нужна.

  9. #9
    Poligrax
    Гость

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Цитата Сообщение от serge Посмотреть сообщение
    Одно дело со вкусом каким-то, который не пьянит и другое действительно с алкоголем. Тут есть разница принципиальная. Да и конфеты с коньяком продают везде, лицензия на алкоголь не нужна.
    Как я понял, то речь идет именно о мороженном которое пьянит, т.е. с содержанием алкоголя до 5%. В этом случае необходим сертификат качества на данный продукт, а вот по поводу лицензии на торговлю слабоалкоголкой я не уверен так как правильно заметил автор выше, то действительно конфеты с коньяком и ликером продаются везде без лицензии. Идея мне понравилась - дерзайте и поделитесь результатом! Кстати, есть еще и алкогольное желе ( как вариант ).

  10. #10
    Новичок
    Регистрация
    10.02.2015
    Сообщений
    8

    По умолчанию Re: Алкогольное мороженое

    Цитата Сообщение от Poligrax Посмотреть сообщение
    Как я понял, то речь идет именно о мороженном которое пьянит, т.е. с содержанием алкоголя до 5%. В этом случае необходим сертификат качества на данный продукт, а вот по поводу лицензии на торговлю слабоалкоголкой я не уверен так как правильно заметил автор выше, то действительно конфеты с коньяком и ликером продаются везде без лицензии. Идея мне понравилась - дерзайте и поделитесь результатом! Кстати, есть еще и алкогольное желе ( как вариант ).

    Да сертификаты, это дело третье))
    я на самом деле, не могу додумать как и куда его сплавлять. Мысли есть что в кафе и рестораны.
    + ко всему, я где то слышал, что можно договорится с рестораном или кафе (где есть кухня) и готовить с ними. Я избавлю себя от пару документов, вроде как)
    кто нить знает такую практику?

Страница 1 из 4 123 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •