Ерунда всё. Типографии нужны и будут нужны ещё очень долго. Интернет отнимает очень маленький процент от всего, что нужно печатать. Например, банальные этикетки на хлеб никакой интернет не заменит.
Вопрос в месте и в конкуренции.
Если типографий уже много, то, на мой взгляд, слишком рискованно, только если сможете предложить нечто, что не предлагает никто другой, но помните, что этот другой быстро подсуетится и сам начнёт это предалагать. Изучите, как клиенты работают с типографиями, возможно можно этот процесс сильно для клиента облегчить.
Место. В каком-нибудь производственном районе, где много производств, но типография далеко вполне может неплохо выгореть.