Рыба всегда будет в спросе. Тысячи людей ест и любит очень сильно рыбу в любом её виде приготовления.
Такая относительно недорогая рыбка как карп и толстолобик всегда будет в спросе, если правильно найти рынки для сбыта.
В советском союзе, да и сейчас в некоторых хозяйствах разводят карпа в садках. Но это не эффективно так как корма, которым кормят рыбу, требуется сыпать больше чем надо из-за того что часть корма проходит через садок и лежит потом на дне.
С рыбами связываться очень опасно. Если нет навыков в этом бизнесе, то и начинать не нужно. Можно потерять все.
У меня небольшой пруд-копанка, 0,5 сотки, глубина 0,5-1м. Карась живет и зимует нормально, а карп будет жить или нет смысла запускать?
Бизнес хороший, только сезонный. Карп зимой не питается. Рекомендую кормить карпа комбикормом для кур бройлеров. Растут как на дрожжах. Я до 30 кг выращивал.
Сейчас цены на рыбу сильно "кусаются", так что собственный бизнес по разведению рыбы может оказаться вполне рентабельным.