сыроварня под стеклом - Бизнес форум
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: сыроварня под стеклом

  1. #1
    Новичок Аватар для николай3912
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    г.Красноярск
    Сообщений
    27

    По умолчанию сыроварня под стеклом

    В связи с импортозамещением и как модная тенденция становится выгодным делать предприятия с эффектом присутствия. У заказчика есть возможность увидеть весь процесс приготовления продукта, людей и оборудован е. на котором они работают. Такие небольшие точки удобно ставить в местах большого трафика людей. Убиваются два зайца- получают деньги за счет организации зрелища, так как и доказывают высокое качество произведенных продуктов, формируя круг постоянных потребителей своей продукции. Вот именно к таким предприятиям может отнестись сыроварня под стеклом.
    Особенно это может быть интересно тем, чье хозяйство рядом с трактом, Хороший способ увеличить цену за производстве молоко. В сыре это минимум в два раза дороже. А поставив современные камеры для длительного хранения, то получите уже долгоиграющие сыры, ценник которых начинается от 1000 рублей за кг.

  2. #2

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Это далеко не новая идея. Во многих европейских ресторанах на кухнях давно установлены стекла и для покупателей и для руководства.

  3. #3
    Местный
    Регистрация
    28.05.2013
    Адрес
    Пермь
    Сообщений
    235

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    А что можно показать? Как зреет сыр где-то там? Или что там варится в ёмкостях? Это для кухни вариант, а для сыроварни неприемлемо.

  4. #4

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Я бы не отказалась посмотреть на весь этот процесс приготовления сыра. Но цена меня, честно говоря, смущает.

  5. #5

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    в цивилизованных странах уже давно есть практика наблюдать за производством на заводах, это у нас, если кто-то хочет посмотреть, а тем более снять, то закрывают 10 замками, поэтому идея неплохая.

  6. #6
    Местный Аватар для Mavin
    Регистрация
    24.11.2013
    Сообщений
    398

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Сама по себе идея хорошая, но много желающих посмотреть на процесс не будет. Это первый раз интересно, а потом станет пройденным этапом. Особенно, если цена сыра будет такой большой. Основная масса покупателей предпочитает дешевые продукты.

  7. #7
    Новичок Аватар для николай3912
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    г.Красноярск
    Сообщений
    27

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Цитата Сообщение от Mavin Посмотреть сообщение
    Сама по себе идея хорошая, но много желающих посмотреть на процесс не будет. Это первый раз интересно, а потом станет пройденным этапом. Особенно, если цена сыра будет такой большой. Основная масса покупателей предпочитает дешевые продукты.
    Коллега, смотрите на мир шире. Главное, не дешевый продукт, а некое шоу. Вы, что, считаете, что все рестораны убыточны, так как в них еда дороже, чем в столовой? Для такого проекта важно место, наличие и заинтересованность людей в отдыхе. Поймите, как есть дешевая продукция, так есть и элитная. И каждый продукт нужно уметь продавать. Такая сыроварня- это способ продавать именно дорогие сыры. Ведь это не просто окно. Там небольшое кафе, где можно посидеть с детьми или друзьями, поесть этот же сыр и другие продукты.

  8. #8
    Новичок
    Регистрация
    11.08.2015
    Сообщений
    10

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Цитата Сообщение от николай3912 Посмотреть сообщение
    ценник которых начинается от 1000 рублей за кг.
    не дорого ли ? косарь за кг сыра, в Москве еще не встретил такого ценника или я чего то не понял

  9. #9
    Новичок
    Регистрация
    11.08.2015
    Сообщений
    10

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Цитата Сообщение от николай3912 Посмотреть сообщение
    Главное, не дешевый продукт
    есть правила рынка ))) купят не шоу а купят сыр у соседки Бабы Дуси за 300 р за кг, шоу сегодня не накормишь

  10. #10
    Местный Аватар для Mavin
    Регистрация
    24.11.2013
    Сообщений
    398

    По умолчанию Re: сыроварня под стеклом

    Цитата Сообщение от николай3912 Посмотреть сообщение
    Такая сыроварня- это способ продавать именно дорогие сыры. Ведь это не просто окно. Там небольшое кафе, где можно посидеть с детьми или друзьями, поесть этот же сыр и другие продукты.
    Понимаю, что на дорогие сыры тоже найдутся желающие, но их будет не так много. Особенно, в небольшом городе, где живу, у нас не так много богатых людей. Может, в мегаполисе такое кафе и шоу с сыром будет востребовано.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Лепим пельмени за стеклом
    от bincofm в разделе Бизнес идеи для малого бизнеса, с чего начать свой бизнес, как открыть свой бизнес
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 13.07.2014, 19:25

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •