Все равно на биржах безопаснее, чем работать с заказчиком на прямую, даже зачастую более выгодно в денежном плане. Порой заказчики ищут копирайтеров в группах ВК и поражаешься, какую сумму они хотят заплатить за 1000 зн
Смотря по какой специальности фрилансить собираетесь. Программисты получают прилично. Всякие контент-менеджеры и тех.реды - тоже небогато живут. Всё относительно. Пройдитесь по статистике 2015-2016 годов и сами наглядно посмотрите. Или на хедхантер загляните и пройдитесь по вакансиям.