Есть идея заняться приготовлением суш и роллов. Хочу арендовать небольшое помещение и организовать доставку. Как вы считаете прибыльная ли идея.
Есть идея заняться приготовлением суш и роллов. Хочу арендовать небольшое помещение и организовать доставку. Как вы считаете прибыльная ли идея.
Идея может быть и прибыльная. А Вы не боитесь, что если кто-то отравится чем-то, то это спишут на Ваши экзотические блюда? Я бы не рисковал.
Просто изготовление и доставка суши/ролов без кафе/ресторана работать не будет. Если не хотите связываться с ресторанными хлопотами - тогда лучше сориентировать сбыт на реализацию через магазины. Минус такого подхода - нужна раскрутка вашей ТМ, что повремени еще минимум полгода.
Да уж. Без кафе сложновато будет, первое время точно, а гарантии никто не даст, что народ Ваши продукция заинтересует, непонятно где и кем сделанная.
Разрекламированное производство и поставка роллов и суши весьма выгодно. Но на раскрутку и рекламу понадобится немало времени и денег. И необходимы качественные суши и роллы. Иначе клиенты уйдут.
Качество необходимо всегда и во всем, а если кто-то не дай бог отравится, то репутацию едва ли восстановишь, а то и засудить могут, ну и проверки замучают.
Конкуренция в деле бешеная на сегодня. Можно было бы устроить демпинг, экономя собственно на организации заведения. Но, проблема в том, что суши - продукт очень опасный с санитарно-эпидемиологической точки зрения. Поэтому, у раскрученных брендов, к тому же привязанных к конкретным точкам общепита, доверия больше.
У родителей моих в небольшом городе 25 тыс ребята организовали такой формат и чувствую себя хорошо с учетом того, что есть суши бар стационарный
Если только рыбу люди едят, потому что мясо дефицит или традиции такие, то бизнес пойдет наверняка. А так то, все ли любят эти суши и ролы.
Хорошая идея же