Шаверма в небольшом городе

[Александр1777]

Всем привет,вопрос такой.Город неболльшой до 10000 тыс.чел. Планирую открыть шаверму.Конкурентов ноль,но самый вопрос как лучше поступить. Открыть ларек(можно передвижной) или снять помещение в доме(например). И у кого был опыт в этой сфере. если несложно ответить на вопросы:Как обстоят дела с СЭС,пользуется ли шаверма спросом в таких маленьких городах?

Идея как раскрутить заведение есть,но есть и вопросы которые хочу узнать(вышеперечисленные).

Спасибо заранее за разумные ответы

[Денис Германов]

Слишком маленький город для шаурмичной. Понятно, что ларек с шаурмой/хот-догом это не ресторан, но в таких городках культура потребления не такая как в большом городе. Конкурентов нет, потому, что бабушки на автовокзале пирожки продают и есть чай в буфете на ж/д станции

[ostap]

В таком городе особой рекламы и не нужно, главное чтобы точка находилась не на окраине. Если шаверма будет реально вкусной, то молва быстро обеспечит популярность и дело пойдет.

[Tykhon]

В таком городе особой рекламы и не нужно, главное чтобы точка находилась не на окраине. Если шаверма будет реально вкусной, то молва быстро обеспечит популярность и дело пойдет.

Склоняюсь более к этому мнению, нежели к мнению других форумчан по вашему вопросу: всё будет зависеть от умения организовать дело, сделать эту торговую точку привлекательной, а продающиеся в ней изделия - вкусными и аппетитными. Вполне возможно, что в ходе работы вам придётся изменить или расширить ассортимент, и уже через пару месяцев ваш киоск будет называться не "Шаверма", а по-другому.

[Goshia]

Продавать шаурму нужно на базаре, или где-либо возле торгового центра. Можно также организовать точку в районе вокзала.

[Rasal]

Лучше конечно открыть ларек или небольшую, но постоянную точку, так как передвижную точку бизнесом назвать нельзя. Если у вас нет конкурентов, то открывайте постоянную точку и предлагайте продукт достойного качества.

[serge]

Продавать шаурму нужно на базаре, или где-либо возле торгового центра. Можно также организовать точку в районе вокзала.

Проще говоря, в местах массового скопления людей. Лучше тогда не ларек ставить, а на счет передвижной подумать. Тем боле, что ларек могут и не разрешить.

[vladagafon]

Если конкурентов нет, не вижу смысла в передвижной точке. Необходимо наоборот застолбить за собой конкретное место, желательно в центре. Со временем к вам потянутся люди со всего города.

[MaX]

Шаурма - продукт популярный везде и спрос точно будет. 10 тыс. (пусть даже 5 тыс. платёжеспособного населения), это не так мало на одну единственную точку. Ларёк открыть, по-моему, будет привычнее для потребителя. Но, если собираетесь, сейчас или со временем расширять ассортимент и/или, скажем, сделать столовую/кафе, тогда лучше сразу стационарное помещение.

[serge]

У нас к ларькам тем сейчас сами знаете, какое отношение. Все их хотят куда-то выселить подальше от людных мест. Кто там покупать тогда то будет.