Совсем не обязательно учить детей языкам так рано. Если человек проявит достаточно усердия, то выучится можно практически в любом возрасте.
Да, такой бизнес будет прибыльным. Сейчас без второго языка никуда. К примеру я учу английский и китайский. Очень бы хотелось еще выучить японский но к сожалению у нас трудно найти преподавателя.