Думаю, выращивать грибы (шиитаке), продавать свежими в розницу. Есть свой земельный участок (30 соток), который находится недалеко от города Ульяновска. Есть возможность как выращивать на открытом воздухе, так и в небольшом помещении.
Хотелось бы узнать есть ли смысл этим заниматься, какой сейчас спрос на грибы шиитаке?