Мини чаёвня, сотрудничество с кафе и ресторанами

[Незарегистрированный]

Здравствуйте, живу в приграничном городе с населением 80 тыс человек, в городе много кафе и ресторанов, но мало у кого есть элитный китайский и индийский чай, а если и есть то они его просто заваривают и подают на стол, если идея предложить партнерство кафе и ресторанам , партнерство будет заключаться в том что в ресторане будет работать мой человек которому я буду платить з/п ,и он будет заниматься чаем,на столах будет стоять отдельное меню где будут написаны виды чая и цены, ценник от 300 руб до 800 в зависимости от сорта , вообщем клиент заказывает этот чай, ему приносят красивый глиняный чайник, кружки , специальный термос и тд , при нем заваривают соблюдая китайские традиции и т.д , обслуживание на уровне. Владельцу кафе 50 руб с чайника за 300 руб ,70 с чайника за 400 руб и т.д .Вопрос , согласится ли владелец кафе на такое, ведь если будут пить мой чай , а его обычный меньше ,то он будет получать меньшую прибыль с чая, т.к маржа на чай в кафе и ресторанах составляет 600-700 %

[serge]

У нас эти чаи и кофе дорогие особой популярности не снискали, а город по размерам как раз соразмерный Вашему.

[Незарегистрированный]

сколько примерно заказов в день? 5 с одной точки или меньше?

[fai8583]

Люди в чайных и кофейнях платят не столько за сам чай и кофе (его можно попить и дома) сколько за уют заведения. на это и направьте свои мысли. найдите свою фишку.

[artem9292]

нет денег на свое заведение..

[SergeyPochep]

У нас в различных заведениях дорогие чаи пользуются спросом, так что идея неплохая, можете организовывать. Если все красиво организовать (особый чайник, хороший чай, правильно заваривать его), то думаю, что спрос на это будет.

[artem9292]

именно так и хотим сделать

[Pete-56]

С таким же успехом владелец ресторана сможет поставить своего человека и никому не платить. А Вы подумайте о мобильной продаже кофе, на автомобиле, очень даже может пойти неплохо, как у нас.

[Mihaylenko]

Идея хорошая и привлекательная, но...Такое возможно пошло бы в городах миллионниках, где у людей есть деньги и они могут позволить себе пить такой чай. А в небольшом городке покупатели будут конечно, но не столько сколько Вам бы хотелось.

[ВладС]

Открывать такой бизнес имело бы смысл в Японии, где имеется платежеспосбный потребитель и любители чаев. А в городке с 80 000 населения этот номер вряд ли пройдет.