На мой взгляд, всегда прибыльной остаётся продажа продуктов питания. Нужно только иметь (по-возможности) хороший холодильник, обеспечить хороший санэпидемконтроль себе, чтобы ни покупатели, ни контролирующие органы не могли ни к чему у Вас иметь претензии. Не затариваться под самое "не могу", лучше закупать чаще понемногу, но чтобы Ваша "точка" имела репутацию всегда свежего и качественного товара.